A nivel global existen macrotendencias que están preocupando a la humanidad y que nos hace estar en una o varias encrucijadas críticas. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que la población mundial para 2050 estará entre 9,700 millones y 10,000 millones de personas en todo el mundo. […]
De acuerdo con la FAO, 40% de la población global no tiene acceso a una alimentación saludable Entre las metas de Ecolab rumbo a 2030 está la prevención de 11 millones de enfermedades relacionadas con alimentos, meta que se encuentra cubierta en 70%. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación […]
Hasta 40% de la producción agrícola mundial se pierde debido a “visitantes indeseables” Un comentario negativo a causa de alguna plaga significa la pérdida de 1 a 5 clientes potenciales en sectores como el restaurantero o el minorista Ciudad de México, 13 de julio de 2022.- Las plagas comprometen la inocuidad de alimentos, la seguridad […]
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