Gemelo Digital y biotecnología, protagonistas de la revolución proteica para enfrentar los retos alimenticios hacia 2050
A nivel global existen macrotendencias que están preocupando a la humanidad y que nos hace estar en una o varias encrucijadas críticas. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que la población mundial para 2050 estará entre 9,700 millones y 10,000 millones de personas en todo el mundo. […]
